Salade de pâtes César
Voici ma nouvelle salade de pâtes PRÉFÉRÉE! Cette salade de pâtes crémeuse façon César est tout simplement délectable. En plus c’est telllement facile à préparer et elle se conserve super bien au frigo!
- Portions: 4
- Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients
Vinaigrette César
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- Zeste de 1 citron bien lavé
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron
- 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe (15 ml) de câpres hachés grossièrement
- 1/4 tasse (60 ml) de parmesan végétal ou régulier
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 c. à thé (5 ml) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment fort (facultatif)
- Poivre, au goût (je conseille d’en mettre beaucoup!)
Salade de pâtes
- 3 tasse (750 ml) de kale haché grossièrement
- 400 g de pâtes courtes cuites et refroidies
- 1 conserve de 540 ml de pois chiches, bien rincés et égouttés
- 1 avocat en cubes
- 1/2 tasse (125 ml) de feuilles de basilic
- 1/3 tasse (80 ml) de chapelure Panko grillée pour garnir
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Vinaigrette César
- Dans le fond d’un bol à salade, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Salade de pâtes
- Déposer tous les ingrédients de la salade sauf la chapelure Panko dans le bol à salade et mélanger délicatement avec la vinaigrette. Servir avec la chapelure Panko en garniture.
