Barres protéinées au beurre d’amandes et chocolat

Tes barres protéinées maison n’auront jamais gouté aussi bon! La PVT de Grounded ajoute un petit côté croustillant et le caramel au beurre d’amande un côté crémeux irrésistible!!

J’ai utilisé la PVT MINI OG de Grounded pour sa texture fine, idéale pour les collations sucrées et les desserts.

Temps de préparation: 20 minutes
Réfrigération: 45 minutes
Portions: 6 à 8

Ingrédients

Barres

2/3 tasse (175 g) de beurre d’amandes
1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 pincée de sel
1 c. à thé (5 ml) de cannelle
1 tasse (60 g) de PVT MINI OG de Grounded
1/2 tasse (60 g) de farine d’avoine

Caramel salé express

1/4 tasse (65 g) de beurre d’amandes
2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
1 c. à soupe (15 ml) de lait végétal
1/4 c. à thé (1,2 5 ml) de sel

Garniture

1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat noires
1 c. à thé (5 ml) d’huile de coco
Fleur de sel

Préparation

Barres

Dans un grand bol, mélanger le beurre d’amandes avec le sirop d’érable et la vanille. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger pour que les ingrédients secs soient bien enrobés.
Tapisser un moule à pain de papier parchemin et verser le mélange dedans. À l’aide du dessous d’un verre ou des mains, bien presser le mélange dans le fond du moule.

Caramel salé express

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du caramel salé. Étendre sur le mélange de barres.

Garniture

Dans un petit bol, déposer les pépites de chocolat et l’huile de coco et faire fondre au micro-ondes à intervalles de 30 secondes en brassant entre chaque intervalle. Étendre délicatement sur le caramel. Réfrigérer pendant au moins 45 minutes. Garnir de fleur de sel et couper en 8 barres.