Spritz aux canneberges et au romarin
Si vous avez un cocktail à essayer pendant les fêtes c’est celui-ci!!!
Ce spritz festif avec un sirop aux canneberges et au romarin est légèrement parfumé et super joli!!
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients
Sirop aux cannaberges et au romarin
- 2 tasses (210 g) de canneberges surgelées
- 3 gros zeste d’orange
- 3 branches de romarin frais
- 2/3 tasse (160 ml) de jus d’orange frais
- 1/2 tasse (105 g) de de sucre
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
Spritz
- Glace
- 3/4 once d’Aperol
- 1 once de sirop à la canneberge
- 1/2 once de jus de citron
- 3 onces de prosecco
- Canneberges surgelées
- Branches de romarin
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Sirop aux canneberges et au romarin
- Dans une casserole, déposer tous les ingrédients et porter à ébulition. Réduire le feu à moyen et laisser réduire pendant 5 minutes.
- Filtrer le sirop avec un tamis et réfrigérer pendant quelques minutes.
Spritz
- Déposer des glaçons dans un grand verre à vin. Ajouter l’apérol, le sirop de canneberge et le jus de citron et mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère. Ajouter le prosecco, quelques canneberges et une branche de romarin. Répéter pour le nombre de cocktail désiré.
Note
- Le sirop fait environ 4 à 5 spritzs!
