Trempette à l’huile d’olive, à l’ail et aux olives vertes
Chaque fois que je reçois pour l’apéro ou pour souper, je sers sans exception une huile pour le pain. C’est toujours ça qui part le plus vite, tout le monde en raffole! J’essaie souvent de nouvelles combinaisons d’ingrédients et je peux vous garantir que celle que je vous propose aujourd’hui est incroyable! Le mélange d’ail, de persil, d’olives vertes, de paprika fumé et de zeste de citron est WOW!
C’est une recette rapide, simple et parfaite pour le 5 à 7!
- Portions: 4 à 8
- Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients
Trempette à l'huile d'olive
- 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre balsamique blanc (ou régulier)
- 1 gousse d’ail, hachée
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché finement
- 1/4 tasse (50 g) d’olives vertes dénoyautées hachées grossièrement ou en rondelles
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de paprika fumé
- Zeste de 1 citron bien lavé
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- Poivre, au goût
- Pain frais au choix, tranché
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Préparation
Trempette à l'huile d'olive
- Dans une assiette creuse, mélanger délicatement tous les ingrédients de l’huile.
- Servir avec du bon pain en tranches.
