Trempette d’huile d’olive à l’ail, au citron et aux petits pois
Me revoici avec une nouvelle recette de trempette d’huile d’olive!! Cette fois-ci, je vous propose une version super fraîche avec des petits pois, du citron et de l’ail!! Et évidemment, tout plein d’herbes fraîches!
Je vous propose de l’accompagner de bonnes tranches de pain frais et du cocktail Ranch Water de mon amie Rose!!
- Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse (40 g) de petits pois surgelés et décongelés, hachés grossièrement
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais haché finement (ou autre herbe fraîche)
- 2 c. à soupe (30 ml) d’aneth frais haché finement (ou autre herbe fraîche)
- 1/2 c. à thé de graines de fenouil broyées
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- Zeste de 1 citron bien lavé
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Flocons de piment fort au goût
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
- Dans une assiette creuse, mélanger tous les ingrédients. Servir avec du bon pain!
