Pouding de chia façon key lime pie
Avec la rentrée qui arrive à grands pas, j’avais envie de vous partager une super recette de déjeuner parfaite pour le meal prep! La saveur de key lime pie est fraîche et parfaite pour bien commencer la journée!!
- Portions: 3 à 4
- Temps de préparation: 10 minutes
- Réfrigération: 3 heures
Ingrédients
Pouding de chia
- 1 conserve de 398 ml de lait de coco (léger ou régulier)
- 1/3 tasse (80 ml) de lait végétal au choix
- Zeste de 1 lime bien lavée
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse (125 ml) de graines de chia (blanches préférablement)
- 1/2 tasse (50 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
Garnitures
- 1/2 tasse (125 g) de yogourt à la vanille sans produits laitiers
- 1/2 tasse (60 g) de biscuits Graham émiettés
- Zeste de 1 lime bien lavée
- 4 tranches de lime (facultatif)
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Préparation
Pouding de chia
- Dans un bol, mélanger le lait de coco, le lait végétal, le zeste de lime, le jus de lime, le sirop d’érable, la vanille et le sel. Ajouter les graines de chia et les flocons d’avoine et bien mélanger. Réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.
- Transférer dans 4 pots et servir avec les garnitures.
