Oeufs farcis 4 façons
Je sais que je suis un peu en retard sur la tendance, mais le fameux Egg Flight était dans ma liste depuis très longtemps et je peux enfin vous partager ma version! C’est une super collation protéinée et qui peut totalement être ajustée à vos goûts!
Si vous n’avez pas vu ça passé, cette tendance consiste en garnir des oeufs cuits durs de toutes sortes de garnitures amusantes! Je vous en propose 4 totalement différentes et toutes délicieuses!
- Portions: 1 à 2
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients
Oeufs
- 4 oeufs
Garniture 1
- 2 c. à thé (10 ml) de mayonnaise
- 2 croustilles au choix
- Olives vertes dénoyautées
- Zeste de 1/2 citron bien lavé
Garniture 2
- 1 c. à soupe (15 ml) de tajin
- Zeste de 1/2 lime bien lavée
- 2 c. à thé (10 ml) de mayonnaise
- 2 tranches de jalapeño mariné
- 2 c. à thé (10 ml) de miel (j’ai utilisé du miel épicé!)
Garniture 3
- 2 c. à thé (10 ml) de mayonnaise
- 2 c. à thé (10 ml) de moutarde jaune
- 2 tranches de cornichon au choix
- 2 c. à soupe (30 ml) de bacon ou pancetta cuite
- 2 branches d’aneth frais
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de graines de céleri (facultatif)
- Tabasko pour garnir
Garniture 4
- 2 c. à thé (10 ml) de mayonnaise
- 1/2 oignon vert émincé finement
- 2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame
- Filet d’huile de sésame grillé
- Sriracha pour garnir
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Oeufs
- Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les oeufs 9 minutes. Transférer dans un bol d’eau glacée pendant 5 minutes. Peler les oeufs et les trancher en deux.
Garniture 1
- Garnir deux moitiés d’oeuf de mayonnaise, de croustille, d’olive verte et de zeste de citron
Garniture 2
- Dans une petite assiette, mélanger le tajin et le zeste de lime. Tremper deux moitiés d’oeuf dans le mélange de tajin.
- Garnir de mayonnaise, le jalapeno mariné et le miel.
Garniture 3
- Garnir deux moitiés d’oeuf de mayonnaise, de moutarde, de cornichon, de bacon, d’aneth, de graines de céleri et de tabasko.
Garniture 4
- Garnir deux moitiés d’oeuf de mayonnaise, d’oignon vert, de graines de sésame, d’huile de sésame grillé et de sriracha.
