Mini-brochettes de cantaloup mariné et prosciutto
Ma recette favorite pour l’apéro!!
Ceux qui me connaissent savent que j’adore recevoir, peu importe l’occasion! J’aime créer des menus et faire tester mes nouvelles recettes à mes invités! Je vous garanti que ces minis-brochettes fraîches et gourmandes ont passé le test haut la main!
- Portions: 4 à 6
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de marinade: 30 minutes
Ingrédients
Cantaloup mariné
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe hachée finement
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Poivre, au goût
- 1 cantaloup en cubes ou en boules, obtenues à l’aide d’une cuillère à crème glacée
Mini-brochettes
- 12 brochettes de bois
- 200 g de prosciutto
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Cantaloup mariné
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le cantaloup.
- Ajouter le cantaloup et mélanger délicatement. Laisser mariner 30 minutes.
Mini-brochettes
- Enfiler les morceaux de cantaloup mariné avec le prosciutto, en alternance sur les brochettes. Servir!
