Mini-brochettes de cantaloup mariné et prosciutto
Ma recette favorite pour l’apéro!!
Ceux qui me connaissent savent que j’adore recevoir, peu importe l’occasion! J’aime créer des menus et faire tester mes nouvelles recettes à mes invités! Je vous garanti que ces minis-brochettes fraîches et gourmandes ont passé le test haut la main!
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- Portions: 4 à 6
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de marinade: 30 minutes
Ingrédients
Cantaloup mariné
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à soupe (30 ml) de menthe hachée finement
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Poivre, au goût
- 1 cantaloup en cubes ou en boules, obtenues à l’aide d’une cuillère à crème glacée
Mini-brochettes
- 12 brochettes de bois
- 200 g de prosciutto
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Préparation
Cantaloup mariné
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le cantaloup.
- Ajouter le cantaloup et mélanger délicatement. Laisser mariner 30 minutes.
Mini-brochettes
- Enfiler les morceaux de cantaloup mariné avec le prosciutto, en alternance sur les brochettes. Servir!
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