Hot-dog spirale et salsa de radis et tomates
J’ai récemment vu passer les hot dogs spirale et il fallait absolument que je les essaie! C’est une belle manière d’apporter le hot dog classic à un autre niveau, j’ai vraiment adoré! C’est une recette qui plaira aux grands et aux petits garanti!!
Publicité
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 2 à 4
Ingrédients
Salsa de radis et tomates
- 1/3 tasse (50 g) de radis en brunoise
- 1/3 tasse (50 g) de tomates cerises en petits dés
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à thé (5 ml) de sucre
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
Hot-dogs
- 4 saucisses fumées ou saucisses végétariennes
- 4 pains à hot dog
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- Condiments au choix
Publicité
Préparation
Salsa de radis et tomates
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la salsa. Laisser reposer une quinzaine de minutes.
Hot-dogs
- Insérer un bâton de bois dans une saucisse. À l’aide d’un couteau coupant, faire une incision en spiral tout au long de la saucisse. Retirer le bâton de bois délicatement.
- Dans une poêle bien chaude, griller les saucisses pendant environ 5 minutes en les retournant à quelques reprises.
- Tartiner les côtés extérieurs des pains de mayonnaise et griller les pains dans la poêle environ 1 à deux minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Déposer les saucisses dans les pains et servir avec les condiments au choix et la salsa de radis et tomates.
Note
- Si vous souhaitez utiliser des saucisses végétariennes pour cette recette, il n’est pas nécessaire de faire la spirale. Pour l’avoir essayée avec une saucisse végé, ça ne donne pas l’effet désiré.
Publicité
