Haricots blancs crémeux aux tomates séchées
Cette recette est une adaptation végétalienne du fameux poulet marry me! Je n’arrête pas de voir ce plat sur les réseaux sociaux donc je me devais de lui donner ma touche personnelle! J’ai décidé d’utiliser les haricots blancs comme protéine avec de la crème et du parmesan végétal. Le résultat est vraiment wow et ça ne prend pas plus de 15 minutes à préparer!!
Bon appétit!
Publicité
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 3 à 4
Ingrédients
Haricots blancs crémeux aux tomates séchées
- 1 c. à soupe (15 ml) de margarine sans produits laitiers
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, hachées
- 2 c. à thé (10 ml) d’origan séché
- 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de paprika
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment fort
- 3/4 c. à thé (3,75 ml) de sel
- 1/2 tasse (100 g) de tomates séchées
- 2 conserves de 398 ml de haricots blancs bien rincés et égouttés
- 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes réduit en sel
- 1 tasse (250 ml) de crème de soya Belsoy ou autre crème végétale
- Parmesan végétalien au goût
- 1/2 tasse (20 g) de basilic frais émincé finement + 2 c. à soupe (30 ml) pour garnir
- Poivre, au goût
- Tranches de pain grillées pour servir
Publicité
Préparation
Haricots blancs crémeux aux tomates séchées
- Dans un grand faitout, chauffer la margarine et l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Ajouter l’origan, le paprika, les flocons de piment fort, le sel et les tomates séchées et cuire encore 3 minutes en brassant souvent. Ajouter les haricots blancs et brasser délicatement.
- Ajouter le bouillon et la crème de soya et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen. Ajouter le basilic frais et le poivre et mélanger délicatement. Servir avec des tranches de pain grillées et du basilic.
Publicité
