Sun-Dried Tomato Tuna Salad
I’d like to officially introduce you to your new favorite tuna salad. It’s out of the ordinary and bursting with flavor. For me, sun-dried tomatoes, capers and tuna are a real trifecta!
I love to eat my salad with crackers, on a good slice of toast with a drizzle of olive oil or in lettuce leaves for even more freshness!
Enjoy!
- Servings: 2 to 4
- Preparation time: 20 minutes
Ingredients
Tuna Salad
- 3 cans 99 g tuna in oil, drained
- 1/4 cup (50 g) finely chopped sun-dried tomatoes
- 2 tablespoons (30 ml) coarsely chopped capers
- 1/2 red bell pepper, very finely diced
- 1 teaspoon (5 ml) oregano
- 2 tablespoons (30 ml) finely chopped fresh parsley
- Zest of 1 well-washed lemon
- 2 tablespoons (30 ml) lemon juice
- 2 teaspoons (10 ml) honey
- 1/3 cup (80 ml) mayonnaise
- 1 clove garlic, minced
- 1 teaspoon (5 ml) Tabasco or other hot sauce of your choice
- 1/4 teaspoon (1.25 ml) salt
- Pepper, to taste
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Preparation
Tuna Salad
- In a bowl, combine all the ingredients for the tuna salad.
- Serve with toast and lettuce leaves.
