Pourquoi utiliser des légumineuses en conserve et non séchées?

Name: Marry Me White Beans
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 tablespoon (15 ml) dairy-free margarine; 2 tablespoons (30 ml) olive oil; 3 garlic cloves, chopped; 2 teaspoons (10 ml) dried oregano; 1 1/2 c. teaspoon (7.5 ml) paprika; 1/2 teaspoon (2.5 ml) hot pepper flakes; 3/4 teaspoon (3.75 ml) salt; 1/2 cup (125 ml) sun-dried tomatoes; 2 cans (398 ml each) white beans, well rinsed and drained; 1 cup (250 ml) vegetable broth; 1 cup (250 ml) Belsoy soy cream or other vegetable cream; Vegan parmesan, to taste; 1/2 cup (125 ml) finely chopped fresh basil + 2 tablespoons (30 ml) to garnish; Pepper, to taste; Toasted bread slices to serve

Main dishes

Marry Me White Beans

This recipe is a vegan adaptation of the famous marry me chicken! I keep seeing this dish on social medias so I had to give it my personal touch! I decided to use white beans as a protein with cream and vegetable parmesan. The result is perfect and it doesn’t take more than 15 minutes to prepare!!!

Enjoy!

Servings: 4
Preparation time: 5 minutes
Cooking time: 10 minutes

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Frequently asked questions

J’aime beaucoup le côté pratique et rapide des légumineuses en conserve. Je suis le genre de personne qui a de la difficulté à planifier mes repas d’avance, alors j’aime avoir cette option à portée de mains.

Par contre, si le coeur vous en dit, c’est certain que des légumineuses séchées et trempées par la suite ont une texture un peu plus ferme qui se défait moins facilement.

Ingredients

Marry Me White Beans

1 tablespoon (15 ml) dairy-free margarine
2 tablespoons (30 ml) olive oil
3 garlic cloves, chopped
2 teaspoons (10 ml) dried oregano
1 1/2 c. teaspoon (7.5 ml) paprika
1/2 teaspoon (2.5 ml) hot pepper flakes
3/4 teaspoon (3.75 ml) salt
1/2 cup (125 ml) sun-dried tomatoes
2 cans (398 ml each) white beans, well rinsed and drained
1 cup (250 ml) vegetable broth
1 cup (250 ml) Belsoy soy cream or other vegetable cream
Vegan parmesan, to taste
1/2 cup (125 ml) finely chopped fresh basil + 2 tablespoons (30 ml) to garnish
Pepper, to taste
Toasted bread slices to serve

NOUVEAUTÉ!

La planche à découper

Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps. Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.

Magasiner

Preparation

Marry Me White Beans

In a large Dutch oven, heat margarine and oil over medium-high heat. Add the garlic and cook for 1 minute. Add oregano, paprika, hot pepper flakes, salt and sun-dried tomatoes and cook for a further 3 minutes, stirring often. Add the white beans and stir gently.
Add broth and soy cream and cook for 5 minutes over medium heat. Add the fresh basil and pepper and mix gently. Serve with slices of toasted bread and basil.