Barres de riz soufflé au sésame et au chocolat
J’ai développé LA recette pour utiliser vos galettes de riz! Perso, je me cherche toujours des idées de petites collations sucrées, mais santé et ces barres au riz soufflé et au sésame sont hyper satisfaisantes! Le mélange de tahini et chocolat est un rêve !!!!
La recette a été développée dans le cadre de ma collaboration avec le ELLE Québec et Canada !
- Portions: 6 à 8
- Temps de préparation: 10 minutes
- Congélation: 1h30
Questions fréquentes
J’aime beaucoup les morceaux de chocolat mi-sucré de Enjoy Life et les barres de chocolats noirs Camino. Sinon, j’ai récemment découvert les pastilles de chocolat noir de Chocolats Favoris.
Ingrédients
Barres de riz soufflé au sésame et au chocolat
- 1/3 tasse (80 ml) de tahini
- 1/4 tasse (60 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt nature sans produits laitiers
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame grillées + 2 c. à soupe en garniture
- 6 galettes de riz écrasées grossièrement
- 1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat fondues
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Barres de riz soufflé au sésame et au chocolat
- Tapisser un moule à pain de 10 x 5 pouces de papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélanger le tahini, le sirop d’érable, le yogourt, le sel et les graines de sésame. Ajouter les galettes de riz et mélanger délicatement. Transférer le mélange dans le moule à pain. À l’aide des doigts ou d’une spatule, bien presser le mélange.
- Étendre les pépites de chocolat fondues sur les barres et garnir des graines de sésame. Congeler pendant au moins 1h30.
- Trancher en barres avant de servir.
Note
Les barres se dégustent congelées. Si vous les laissez décongeler, la texture ne sera pas optimale!!
