Sel aromatisé à la clémentine 2 façons
J’avais envi de vous proposer une idée de cadeau gourmand à offrir pendant les fêtes! Ces deux options de sels aromatisés à la clémentine sont super simples à faire et sont parfaits pour une attention à petit prix!
J’adore les servir sur de la volaille, en finition sur une soupe ou des pâtes et pour rehausser une vinaigrette!
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients
Sel au romarin et à la clémentine
- 2 c. à soupe (30 ml) de romarin frais haché grossièrement
- Zeste de 5 clémentines, bien lavées
- 1/2 tasse (140 g) de gros sel
Sel épicé à la clémentine
- Zeste de 6 clémentines, bien lavées
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment fort (ou plus au goût)
- 1/2 tasse (140 g) de gros sel
NOUVEAUTÉ - MON LIVRE!!
Saveurs Festives
Je vous présente enfin mon premier livre de recettes!! Saveurs Festives rassemble plus de 100 recettes pour célébrer tous les moments du quotidien. Des déjeuners pour bien commencer la journée, des salades repas, des soupers rapides pour les soirs de semaine, des plats réconfortants, des desserts irrésistibles, mais aussi des recettes parfaites pour l’apéro et les grandes tablées.
J'ai vraiment trop hâte que vous le découvriez!
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Préparation
Sel au romarin et à la clémentine
- Préchauffer le four à 175°F et placer la grille au centre. Tapisser une petite plaque à biscuits de papier parchemin.
- Répartir le romarin d’un côté de la plaque et le zeste de clémentine de l’autre. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement déshydratés. Laisser refroidir 5 minutes.
- Déposer le romarin, le zeste de clémentines et le sel dans un mortier et réduire en poudre.
Sel épicé à la clémentine
- Préchauffer le four à 175°F et placer la grille au centre. Tapisser une petite plaque à biscuits de papier parchemin.
- Répartir le zeste de clémentine sur la plaque. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement déshydratés. Laisser refroidir 5 minutes.
- Déposer le romarin, le zeste de clémentines et le sel dans un mortier et réduire en poudre.
