Tacos déjeuner
Un déjeuner rapide qui sort de l’ordinaire!
J’aime beaucoup me faire cette recette le matin, lorsque j’ai envie de manger quelque chose qui va me soutenir pour la journée! Les oeufs frits dans l’aneth, les oignons verts et les graines de sésame sont WOW! Ils font toute la différence!
- Portions: 1 à 2
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients
Tacos déjeuner
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
- 2 oignons verts émincés finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame
- 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais haché grossièrement
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 1 avocat, écrasé
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
- 2 petits wraps
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- Flocons de piment fort
- Feta sans produits laitiers (facultatif)
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Tacos déjeuner
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile végétale à feu moyen-élevé et cuire les oignons verts 1 minute. Ajouter les graines de sésame et l’aneth et cuire encore 1 minute.
- Casser les oeufs dans la poêle, saler et poivrer légèrement et cuire 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur.
- Dans une petite assiette, écraser l’avocat et mélanger avec la lime et un peu de sel.
- Garnir les tacos de mayonnaise, d’avocat, d’un oeuf frit, de flocons de piment fort et de feta.
