Tacos déjeuner
Un déjeuner rapide qui sort de l’ordinaire!
J’aime beaucoup me faire cette recette le matin, lorsque j’ai envie de manger quelque chose qui va me soutenir pour la journée! Les oeufs frits dans l’aneth, les oignons verts et les graines de sésame sont WOW! Ils font toute la différence!
- Portions: 1 à 2
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 5 minutes
Ingrédients
Tacos déjeuner
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
- 2 oignons verts émincés finement
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame
- 3 c. à soupe (45 ml) d’aneth frais haché grossièrement
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 1 avocat, écrasé
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime
- 2 petits wraps
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- Flocons de piment fort
- Feta sans produits laitiers (facultatif)
NOUVEAUTÉ - MON LIVRE!!
Saveurs Festives
Je vous présente enfin mon premier livre de recettes!! Saveurs Festives rassemble plus de 100 recettes pour célébrer tous les moments du quotidien. Des déjeuners pour bien commencer la journée, des salades repas, des soupers rapides pour les soirs de semaine, des plats réconfortants, des desserts irrésistibles, mais aussi des recettes parfaites pour l’apéro et les grandes tablées.
J'ai vraiment trop hâte que vous le découvriez!
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Préparation
Tacos déjeuner
- Dans une poêle antiadhésive, chauffer l’huile végétale à feu moyen-élevé et cuire les oignons verts 1 minute. Ajouter les graines de sésame et l’aneth et cuire encore 1 minute.
- Casser les oeufs dans la poêle, saler et poivrer légèrement et cuire 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants à l’extérieur.
- Dans une petite assiette, écraser l’avocat et mélanger avec la lime et un peu de sel.
- Garnir les tacos de mayonnaise, d’avocat, d’un oeuf frit, de flocons de piment fort et de feta.
