Trempette d’edamames au sésame grillé
Je pense avoir une réelle obsession avec les trempettes… Surtout pour celle-là!
Effectivement, le sésame grillé apporte cette trempette à un autre niveau! Aussi, je trouve ça vraiment amusant d’utiliser toutes sortes de légumineuses pour faire mes trempettes! Ici, l’edamame vient donner une superbe texture!!
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- Temps de préparation: 20 minutes
- Portions: 4 à 6
Ingrédients
Trempette d’edamames
- 1 1/2 tasse (225 g) d’edamames surgelés, décongelés
- 1 avocat
- 2 oignons verts hachés grossièrement
- 1/2 tasse (15 g) de coriandre fraîche (ou basilic) hachée grossièrement
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de sésame grillées
- 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 3/4 c. à thé (3,75 ml) de sel
- Poivre, au goût
Garniture
- 1/2 avocat en cubes
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de sésame grillées
- Filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Pitas grillés ou craquelins au choix
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Préparation
Trempette d’edamames
- Déposer tous les ingrédients de la trempette dans un mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Servir avec les garnitures.
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