Tofu soyeux épicé au beurre d’arachide

Name: Tofu soyeux épicé au beurre d’arachide
Prep time: 10 min
Yield: 2 à 4 portions
Cuisine: Québécoise
Ingredients: 1 bloc de 300 g de tofu soyeux; 1 oignon vert émincé finement; 2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée finement; 2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame grillées; 2 c. à thé (10 ml) de chili crisp (condiment asiatique épicé)

J’ai récemment eu une fixation sur une recette de tofu soyeux qu’il fallait absolument que j’essaie. Je l’ai enfin essayé et je peux confirmer que c’est aussi bon que ça en a l’air.

Ce tofu soyeux avec sa sauce au beurre d’arachide est la collation salée parfaite, ça prend seulement 10 minutes à faire!

Temps de préparation: 10 minutes
Portions: 2 à 4

Ingrédients

Sauce au beurre d'arachide

3 c. à soupe (45 ml) de beurre d’arachides crémeux
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
2 c. à thé (10 ml) de sirop d’érable
1 c. à soupe (15 ml) de gochujang ou de sriracha
2 c. à thé (10 ml) d’huile de sésame grillé
1 c. à soupe (15 ml) d’eau (ou 2 pour une sauce plus liquide)

Assemblage

1 bloc de 300 g de tofu soyeux
1 oignon vert émincé finement
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche hachée finement
2 c. à thé (10 ml) de graines de sésame grillées
2 c. à thé (10 ml) de chili crisp (condiment asiatique épicé)

Préparation

Sauce au beurre d'arachide

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce à l’aide d’un fouet.

Assemblage

Déposer le bloc de tofu sur une assiette et verser la sauce par dessus. Ajouter les garnitures et déguster!