Salade de dumplings
Ça faisait plusieurs fois que je voyais passer la trend virale de salade de dumplings sur mes réseaux sociaux, alors j’ai décidé de l’essayer et d’y donner ma touche personnelle pour voir si la recette en vallait vraiment la peine. Je peux vous le confirmer, c’est vraiment délicieux et tellement tellement facile à faire.
J’ai utilisé des dumplings surgelés du commerce et les légumes que j’avais sous la main. Je vous invite vous aussi à passer les légumes qui traînent dans votre frigo dans cette salade! Poivron, courgette, concombre, chou, radis, avocat, carottes, tomates, brocolis!
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- Temps de préparation: 20 minutes
- Portions: 4
Ingrédients
Vinaigrette épicée au beurre d'arachides
- 2 c. à soupe (30 ml) de beurre d’arachides
- 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soya
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de sésame grillé
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de chili crisp (huile piquante et aromatisée asiatique)
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile végétale au choix
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
Salade de dumplings
- 700 g de dumplings de poulet ou végés surgelés
- 1 concombre anglais en fines juliennes
- 1 1/2 tasse (115 g) de chou émincé très finement
- 1 tasse (150 g) de carottes en fines juliennes
- 2 oignons verts en fines juliennes
- 1/2 tasse (15 g) de coriandre fraîche ou de menthe hachée grossièrement
- 3 c. à soupe (45 ml) de graines de sésame grillées
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Préparation
Vinaigrette épicée au beurre d'arachides
- Dans un grand bol à salade, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Salade de dumplings
- Cuire les dumplings selon la méthode indiquée sur l’emballage.
- Déposer les dumplings et le reste des ingrédients de la salade dans le bol à salade et bien mélanger avec la vinaigrette. Servir!
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