Pâtes au pesto d’olives vertes
Dites bonjour à votre nouvelles recette de pâtes au pesto favorite! Je me demande vraiment pourquoi je n’ai pas pensé à ajouter des olives vertes dans mon pesto avant aujourd’hui… Je ne peux plus m’en passer!
- Portions: 4
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients
Pesto d'olives vertes
- 1/2 tasse (100 g) d’olives vertes dénoyautées
- 1 1/2 tasse (45 g) de basilic
- 1/2 tasse (20 g) de persil haché grossièrement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 3 c. à soupe (45 ml) de noix de pin grillées
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
- 2 c. à soupe (30 ml) d’eau
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de flocons de piment fort
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
- Poivre, au goût
Pâtes
- 340 g de spaghettis
- 2/3 tasse (160 ml) d’eau de cuisson
- 1/3 tasse (15 g) de persil haché grossièrement
- 1/4 tasse (50 g) d’olives vertes dénoyautées hachées grossièrement
NOUVEAUTÉ - MON LIVRE!!
Saveurs Festives
Je vous présente enfin mon premier livre de recettes!! Saveurs Festives rassemble plus de 100 recettes pour célébrer tous les moments du quotidien. Des déjeuners pour bien commencer la journée, des salades repas, des soupers rapides pour les soirs de semaine, des plats réconfortants, des desserts irrésistibles, mais aussi des recettes parfaites pour l’apéro et les grandes tablées.
J'ai vraiment trop hâte que vous le découvriez!
Précommander
Préparation
Pesto d'olives vertes
- Déposer tous les ingrédients du pesto dans un mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une purée semi-lisse. Réserver.
Pâtes
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage. Prélever 2/3 tasse (160 ml) d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes.
- Dans la même casserole, mélanger les pâtes avec le pesto et l’eau de cuisson. Servir avec le persil et les olives.
