Olives croustillantes au Air Fryer
J’ai vraiment une passion pour les olives et j’avais envie d’essayer une recette originale pour utiliser les olives dans mon réfrigérateur!
Je vous propose cette recette d’olives vertes au Air Fryer avec leur mayo au citron! C’est TELLEMENT bon, j’avais de la difficulté à m’arrêter, j’aurais pu manger ça comme souper!
Publicité
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 4
Ingrédients
Olives au Air Fryer
- 1/3 tasse (40 g) de farine
- 2 oeufs
- 1 tasse (80 g) de chapelure panko
- 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de graines de fenouil broyées
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de piment fort
- 1 1/2 tasse (300 g) d’olives vertes dénoyautées, égouttées
Mayo au citron
- 1/4 tasse (55 g) de mayonnaise ou de yogourt nature sans produits laitiers
- Zeste de 1/2 citron bien lavé
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- 2 c. à thé (10 ml) de miel ou de sirop d’érable
Garnitures
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché finement
- Zeste de 1/2 citron
Publicité
Préparation
Olives au Air Fryer
- Dans un premier bol, déposer la farine. Dans un deuxième bol, battre les œufs. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure avec les graines de fenouil, l’origan, le sel et les flocons de piment fort.
- Déposer plusieurs olives dans le bol de farine et s’assurer de bien les enrober. Transférer dans les œufs avant d’égoutter et de les transférer dans le mélange de chapelure. Bien enrober les olives de chapelure et déposer les olives dans une assiette. Répéter pour toutes les olives.
- Préchauffer le Air Fryer à 400°F. Déposer les olives dans le panier du Air Fryer. Vaporiser les olives d’huile. Cuire au Air Fryer pendant 8 à 10 minutes en brassant à mi-cuisson.
Mayo au citron
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mayo. Servir avec les olives, le persil et le zeste de citron!
Publicité
