Gruau au frigo matcha, framboises et chocolat
J’adore avoir ce genre de recette déjà prête dans mon frigo! Ce gruau au matcha est aussi parfait pour un déjeuner rapide le matin que pour une collation gourmande en après-midi. Le mélange de matcha, de framboises légèrement acidulées et de chocolat est vraiment trop bon.
Et la petite couche de chocolat croquant sur le dessus fait toute la différence! On la casse à la cuillère pour aller chercher le gruau crémeux et les framboises juste en dessous. C’est simple à préparer, juste assez gourmand et surtout, tellement pratique à avoir sous la main.
- Portions: 2
- Temps de préparation: 10 minutes
- Réfrigération: 6 heures
Je recommande un minimum de 6 heures, mais le plus simple est de le préparer la veille et de le laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Oui! Laissez-les décongeler avant de les écraser et retirez l’excédent de liquide au besoin. Elles fonctionneront très bien pour préparer la garniture aux framboises.
Oui! C’est justement une excellente recette à préparer d’avance. Simplement doubler ou tripler la recette!
Oui. Les fraises ou les bleuets fonctionnent aussi très bien avec le matcha et le chocolat.
Vous pouvez utiliser du chocolat noir ou mi-sucré, selon vos préférences. Le chocolat noir est particulièrement bon avec le côté légèrement acidulé des framboises et le goût du matcha.
- 1 tasse (120 g) de gruau au frigo protéiné Matcha latté glacé Oatbox
- 1 1/2 tasse (375 ml) de boisson d’avoine Oatbox
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 tasse (135 g) de framboises fraîches
- 1 c. à soupe (15 ml) de graines de chia
- 1 c. à soupe (15 ml) de sirop d’érable
- 1/2 tasse (90 g) de pépites de chocolat
- Dans un grand bol, mélanger le gruau au frigo, la boisson d’avoine, la vanille et le sel. Réfrigérer pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.
- Dans une assiette creuse, déposer les framboises et les écraser à l’aide d’une fourchette. Ajouter les graines de chia et le sirop d’érable et brasser.
- Répartir le gruau au frigo dans 2 pots ou coupes. Ajouter de la confiture de framboises sur le dessus.
- Faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes pendant 1 minute, ou jusqu’à ce qu’elles soient fondues. Verser sur le dessus de la confiture de framboises et étendre délicatement. Réfrigérer les pots de gruau au frigo pendant une dizaine de minutes pour que le chocolat se solidifie.
