Gruau au frigo au beurre d’arachide et confiture
J’ai récemment réalisé que je négligeais souvent mon déjeuner par manque de temps. Pourtant, c’est probablement mon repas préféré de la journée, alors pour remédier à la situation, j’ai développé cette recette de blended oats au frigo et wow! La texture est tellement crémeuse, presque comme un dessert!
Je me suis inspirée d’un grand classique que j’adore: le duo beurre d’arachide et confiture. C’est nourrissant, super facile à préparer et vraiment délicieux. À vous de l’essayer!
- Portions: 2
- Temps de préparation: 5 minutes
Les blended oats offrent une texture beaucoup plus lisse et crémeuse que les overnight oats classiques, ce qui les rend particulièrement agréables pour ceux qui aiment les déjeuners style pudding. Les graines de chia jouent un rôle clé : elles épaississent naturellement le mélange pendant le repos au frigo et ajoutent des fibres et des oméga-3.
Pour un résultat optimal, laisse reposer au moins 2 heures, mais une nuit complète donnera une texture encore plus ferme et savoureuse. Si le mélange épaissit trop, il suffit d’ajouter un peu de boisson végétale au moment de servir.
Absolument! La recette serait super bonne avec du beurre d’amande ou de cajou!
La recette se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. C’est parfait pour le meal prep!
Toutes les boissons végétales fonctionnent, mais pour la version la plus crémeuse, je conseille d’utiliser de la boisson d’avoine.
Gruau
- 1 tasse (110 g) de flocons d’avoine
- 1 1/3 tasse (330 ml) de boisson végétale au choix
- 1/4 tasse (65 g) de beurre d’arachide crémeux naturel
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à soupe (30 ml) de graines de chia
- 1 pincée de sel
Assemblage
- 1/4 tasse (60 ml) de confiture au choix
- 1/2 tasse (80 g) de fraises en petits dés
- Beurre d’arachides crémeux naturel, pour garnir
Gruau
- Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients du gruau et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse.
Assemblage
- Étendre la moitié de la confiture dans le fond d’un pot mason ou d’une coupe. Verser la moitié du gruau sur la confiture. Répéter pour la deuxième portion. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou toute la nuit. Servir avec des fraises et un peu de beurre d’arachide.
