Fromage de tofu à tartiner
J’adore préparer cette recette en début de semaine. En plus d’ajouter une texture hyper crémeuse, ce fromage de tofu à tartiner ajoute de la protéine à vos plats!
J’aime beaucoup le servir sur une toast avec de la confiture ou du pesto, en garniture sur des pâtes ou encore dans un sandwich!
- Temps de préparation: 5 minutes
Questions fréquentes
Le tofu ferme est idéal pour cette recette. Il donne une texture crémeuse tout en se tenant bien. C’est super important d’utiliser ce type de tofu et non du tofu extra-ferme.
Ingrédients
Fromage de tofu à tartiner
- 1 bloc de 400 g de tofu ferme bien égoutté
- 2 c. à soupe (30 ml) de levure alimentaire
- 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) de lait végétal au choix
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Fromage de tofu à tartiner
- Déposer tous les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. Réfrigérer pendant au moins 1 heure et servir sur une toast, dans un sandwich ou en garniture sur des pâtes!
