Carottes au Air Fryer et mayonnaise au chili
LA recette idéale pour l’apéro!
Ces carottes super croustillantes sont amusantes à manger et vraiment faciles à faire! J’utilise la poudre de chili pour venir les assaisonner, mais le choix de l’épice vous revient!!
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- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Portions: 4
Ingrédients
Carottes
- 3 carottes de grosseur moyenne, en bâtonnets
- 1/2 tasse (65 g) de farine
- 1/2 tasse (125 ml) de lait végétal
- 1 1/2 tasse (205 g) de chapelure
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre de chili
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/3 tasse (5 g) de persil frais
Mayonnaise au chili
- 1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre de chili
- 1 gousse d’ail, hachée
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
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Préparation
Carottes
- Déposer les bâtonnets de carottes dans un bol et chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes pour les rendre plus tendres.
- Dans un premier bol, mélanger la farine et le lait. Dans un deuxième bol, mélanger la chapelure, l’origan, la poudre de chili et le sel.
- À tour de rôle, tremper les carottes dans le mélange de farine et de lait, égoutter légèrement puis les enrober de chapelure en pressant bien. Réserver dans une assiette.
- Préchauffer le Air Fryer à 400°F et déposer les carottes dans le panier en veillant à ne pas les surcharger. Cuire les carottes pendant 12 minutes en les retournant à mi-cuisson. Répéter pour le reste des carottes.
Mayonnaise au chili
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise. Servir avec les carottes et du persil frais.
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