Tofu Dip with Sundried Tomatoes and Basil
You already know how much I love dips! This one is definitely one of my favourites because it’s made with ingredients I love, like sun-dried tomatoes, fresh basil and fennel seeds. It’s the perfect snack, and it’s also delicious in a sandwich!
You must try it! xx
- Servings: 4 to 6
- Preparation time: 10 minutes
Frequently asked questions
Le tofu ferme est idéal pour cette recette. Il donne une texture crémeuse tout en se tenant bien. C’est super important d’utiliser ce type de tofu et non du tofu extra-ferme.
Elle se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable pour une version entièrement végétale.
Ingredients
Tofu Dip with Sundried Tomatoes and Basil
- 1 block (400 g) of firm tofu
- 1/2 cup (80 g) coarsely chopped sundried tomatoes, lightly squeezed dry
- 1/2 cup (105 g) coarsely chopped roasted peppers
- 1/2 cup (10 g) fresh basil leaves
- 3 tablespoons (45 ml) lemon juice
- 3 tablespoons (45 ml) olive oil
- 1 tablespoon (15 ml) honey
- 2 garlic cloves, minced
- 1 teaspoon (5 ml) crushed fennel seeds
- 1 teaspoon (5 ml) paprika
- 1/4 teaspoon (1.25 ml) hot pepper flakes
- 1 1/2 teaspoons (7.5 ml) salt
- Pepper, to taste
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Preparation
Tofu Dip with Sundried Tomatoes and Basil
- Place all the ingredients in a high powered blender and blend until very smooth. Add a little olive oil if necessary.
