Boules d’énergie protéinées aux fraises

En milieu d’après-midi, j’ai toujours un petit craving de sucre qui survient. Je vois donc ce moment comme une opportunité de tester de nouvelles recettes de collations saines et soutenantes, comme ces boules d’énergie protéinées aux fraises. J’ai utilisé la boisson tout-en-un Fraises et Crème de Good Protein qui est parfaite pour ce temps-ci de l’année!

Temps de préparation: 15 minutes
Réfrigération: 30 minutes
Portions: 15 boules d'énergie

Ingrédients

Boules d'énergie

1/2 tasse (50 g) de flocons d’avoine
3/4 tasse (90 g) de farine d’avoine
2/3 tasse (60 g) de boisson tout en un Good Protein Fraises et Crème
1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de yogourt sans produits laitiers
1/4 tasse (60 ml) d’huile de coco fondue
1/2 c. à thé (2,5 ml) de vanille
1/2 tasse (80 g) de fraises en petits dés
Lait végétal au besoin

Garnitures

2/3 tasse (120 g) de pépites de chocolat blanc sans produits laitiers
1/4 tasse (250 ml) de fraises lyophilisées réduites en poudre (facultatif)

Préparation

Boules d'énergie

Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine d’avoine, la boisson tout-en-un de Good Protein et le sel. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Tapisser une petite plaque à biscuits ou une assiette de papier parchemin. À l’aide des mains, former des boules de pâte d’environ 1 c. à soupe (15 ml) et déposer sur la plaque.

Garnitures

Déposer les pépites de chocolat dans un petit bol et faire fondre au micro-ondes par intervalle de 30 secondes.
Tremper le dessus de chaque boule d’énergie dans le mélange de chocolat blanc et déposer sur la plaque. Répéter pour toutes les boules. Garnir de poudre de fraises lyophilisées si désiré. Réfrigérer au moins 30 minutes.

Note

Les boules protéinées se conservent jusqu’à 5 jours dans le réfrigérateur.