Reeses™ maisons au beurre d’érable
Comme toute bonne Québécoise, je suis une GRANDE fan des produits d’érable. J’en utilise régulièrement dans mes recettes, car, en plus d’ajouter un goût délectable, c’est un ingrédient qui est super versatile!
Vu ma grande passion pour l’érable, c’était évident qu’il fallait que je collabore avec l’Érable du Québec! J’ai donc le plaisir de vous annoncer que, cette année, je vous proposerai plusieurs recettes faisant rayonner les différents produits de l’érable! Sur mes réseaux sociaux, vous pourrez me voir cuisiner ces recettes avec des membres de ma famille, car, pour moi, l’érable est synonyme de partage, d’amour et de rassemblement.
Pour débuter cette collaboration, je vous propose d’essayer mes décadents Reeses™ maisons au beurre d’érable, succès garanti!
- Portions: 12
- Temps de préparation: 20 minutes
- Réfrigération: 1h
Pour la majorité de mes recettes, j’utilise des beurres de noix naturels. Leur goût est selon moi plus prononcé et c’est plus nutritif. Lorsque vous utilisez un beurre de noix naturel, c’est très important de bien le brasser pour que l’huile soit bien répartie.
Reeses maisons au beurre d’érable
- 1 1/2 tasse (270 g) de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de coco + 2 c. à soupe (30 ml)
- 2/3 tasse (175 g) de beurre d’arachide
- 1/4 tasse (75 g) de beurre d’érable + 3 c. à soupe (45 ml)
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- Fleur de sel pour garnir
Reeses maisons au beurre d’érable
- Chemiser un moule à muffins de 12 cavités de caissettes de papier.
- Dans un bol, déposer les pépites de chocolat et 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de coco et faire fondre au micro-ondes en intervalles de 45 secondes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu. Bien mélanger.
- Déposer 1 c. à soupe (15 ml) de chocolat fondu dans chaque caissette. À l’aide du dos d’une petite cuillère, faire remonter le chocolat jusqu’à environ la moitié de la hauteur des caissettes. Réfrigérer pendant au moins 15 minutes.
- Dans un bol, mélanger 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de coco, le beurre d’arachide, le beurre d’érable et la vanille.
- Déposer 1 c. à soupe (15 ml) du mélange de beurre d’arachide et d’érable dans chaque caissette. Rajouter 1 c. à thé (5 ml) de beurre d’érable sur ce mélange, encore une fois dans chaque caissette.
- Recouvrir du restant de chocolat fondu. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
- Servir avec un peu de fleur de sel!
Note
Chaque beurre d’arachide est différent et aura un effet sur la texture de la garniture. Ne vous inquiétez pas si votre garniture est plutôt solide, le résultat sera tout aussi bon!
