Barres protéinées maison au chocolat
Depuis que j’ai (enfin) découvert une poudre de protéine végétale que j’aime, j’ai tellement de plaisir à me concocter des déjeuners, des collations et des desserts soutenants! J’utilise la protéine de Good Protein que j’ai découvert il y a quelques mois et je ne peux plus m’en passer!
- Portions: 4 à 8
- Temps de préparation: 15 minutes
- Congélation: 30 minutes
Pour la majorité de mes recettes, j’utilise des beurres de noix naturels. Leur goût est selon moi plus prononcé et c’est plus nutritif. Lorsque vous utilisez un beurre de noix naturel, c’est très important de bien le brasser pour que l’huile soit bien répartie.
Dans cette recette, vous y allez selon vos goûts, perso, j’ai une petite préférence pour le beurre d’arachide mais c’est tout aussi bon avec du beurre d’amande!
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Psst… Cette recette est dans les 10 recettes les plus populaires de mon site!
J’aime beaucoup les morceaux de chocolat mi-sucré de Enjoy Life et les barres de chocolats noirs Camino. Sinon, j’ai récemment découvert les pastilles de chocolat noir de Chocolats Favoris.
C’est tout simplement des flocons d’avoine réduits en poudre. Il ne suffit qu’à déposer des flocons d’avoine à cuisson rapide ou réguliers dans un mélangeur et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture farinée.
Barres protéinées maison
- 1/3 tasse (85 g) de beurre d’arachide ou d’amandes crémeux
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile de coco fondue
- 3 c. à soupe (45 ml) de lait végétal au choix
- 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable
- 2 c. à thé (10 ml) de vanille
- 2/3 tasse (60 g) de boisson tout en un Good Protein au fudge au chocolat
- 3/4 tasse (90 g) de farine d’avoine (flocons d’avoine réduits en farine au mélangeur)
- 2 c. à soupe (30 ml) de cacao
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 1/3 tasse (60 g) de pépites de chocolat sans produits laitiers
- 1 c. à soupe (15 ml) de beurre d’arachide
- Fleur de sel pour garnir
Barres protéinées maison
- Dans un grand bol, mélanger le beurre d’arachide, l’huile de coco, le lait végétal, le sirop d’érable et la vanille. Ajouter le mélange tout en un Good Protein, la farine d’avoine, le cacao et le sel et bien mélanger.
- Déposer le mélange sur un grand morceau de papier parchemin et presser à l’aide des mains afin de créer un rectangle.
- Déposer les pépites de chocolat et le beurre d’arachide dans un bol et faire fondre au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu’à ce que les pépites de chocolat soient bien fondues. Bien mélanger et étendre le chocolat fondu sur le mélange protéiné.
- Déposer congélateur pendant 30 à 40 minutes. Couper en barres et parsemer de fleur de sel.
- Conserver les barres restantes dans un plat fermé au réfrigérateur jusqu’à 6 jours.
