Gruau au citron et confiture de fraises
Pour moi, un gruau est définitivement le déjeuner réconfortant par excellence!
J’adore me faire cette recette le matin, car c’est rapide et nutritif. Le zeste de citron et les fraises sont le combo PARFAIT!
- Portions: 2
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
Confiture de fraises
- 2 tasses (300 g) de fraises tranchées
- 1/4 tasse (60 ml) de miel
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
Gruau au citron
- 1 1/2 tasse (60 g) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 2 tasses (500 ml) de lait végétal au choix
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron + zeste de 1 citron, bien lavé
- 2 c. à soupe (30 ml) de miel
Garniture
- 1/4 tasse (30 g) d’amandes hachées grossièrement
- Extra zeste de citron!!
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
Confiture de fraises
- Dans une casserole, chauffer tous les ingrédients de la confiture à feu moyen et couvrir pendant 5 minutes. Retirer le couvercle, augmenter le feu à moyen-élevé et laisser réduire 5 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
Gruau au citron
- Dans une autre casserole, chauffer les flocons d’avoine et le lait végétal à feu moyen et cuire pendant 4 minutes en brassant souvent. Ajouter la vanille, le jus et le zeste de citron et le miel et cuire encore 1 minute en brassant souvent.
- Servir avec la confiture, les amandes et le zeste de citron.
