Carrés rice krispies aux framboises et au chocolat blanc

J’avais envie de vous proposer une recette de dessert facile pour Noël et, selon moi, il n’y a rien de plus simple qu’un bon carré Rice Krispies. Évidemment, j’y ai ajouté ma petite touche personnelle en ajoutant le granola au chocolat blanc et aux framboises d’Oatbox et c’est une révélation!!! Les framboises apportent une super belle couleur et une légère touche d’acidité et le granola tout plein de texture!

Portions: 9 à 16 carrés
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients

1/3 tasse (70 g) de beurre végétal ou régulier
8 tasses (360 g) de mini guimauves
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 pincée de sel
4 1/2 tasses (135 g) de céréales Rice Krispies
1 sac de 300 g de granola au chocolat blanc et framboises de Oatbox
1/4 tasse (10 g) de framboises lyophilisées

Préparation

Tapisser un moule de 8 po x 8 de papier parchemin.
Dans une grande casserole, chauffer le beurre végétal à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajouter les guimauves et brasser jusqu’à ce que les guimauves soient complètement fondues. Retirer du feu et ajouter la vanille et le sel. Brasser. Ajouter les céréales Rice Krispies et le granola et brasser jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées du mélange de guimauves.
Transférer le mélange dans le moule et presser légèrement. Parsemer de framboises lyophilisées et pressées légèrement. Laisser refroidir pendant une quinzaine de minutes à température ambiante.
Trancher en carrés et déguster!