Bol ramen au poulet et au maïs, sauce aux arachides et gingembre
En été comme en hiver, j’adore me faire des bols avec les ingrédients que j’ai sous la main! Cette inspiration du moment s’est avérée être délicieuse!! Il faut vraiment que vous essayiez ce bol ramen au poulet et au maïs avec sa sauce au beurre d’arachide et gingembre!
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- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 4
Ingrédients
Sauce au beurre d’arachide et gingembre
- 1/4 tasse (65 g) de beurre d’arachide
- 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe (15 ml) de sambal oelek ou de gochujang (ou moins au goût)
- Zeste de 1 lime bien lavée
- 3 c. à soupe (45 ml) de jus de lime
- 1 c. à soupe (15 ml) de miel
- 1/4 tasse (60 ml) d’eau
- 1 petite gousse d’ail, hachée
- 3/4 c. à thé (3,75 ml) de sel
Bol
- 350 g de ramens cuits
- 2 tasses (340 g) de poulet de commerce effiloché
- 1 concombre anglais en juliennes
- 3 épis de maïs cuits et égrenés
- 2 oignons verts émincés finement
- 1/3 tasse (15 g) de basilic frais haché grossièrement
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Préparation
Sauce au beurre d’arachide et gingembre
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Bol
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les ramens selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Égoutter.
- Dans 4 bols, répartir la sauce. Ajouter des ramens, du poulet, des concombres, du maïs, des oignons verts et du basilic.
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