Biscuits à la citrouille et aux pépites de chocolat
Ces biscuits sont extra cozy grâce à la purée de citrouille et aux épices réconfortantes. Ils sont vraiment moelleux et juste assez sucrés! C’est LA recette de biscuits à essayer cet automne!
- Portions: 10 à 12 biscuits
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
Questions fréquentes
J’aime beaucoup les morceaux de chocolat mi-sucré de Enjoy Life et les barres de chocolats noirs Camino. Sinon, j’ai récemment découvert les pastilles de chocolat noir de Chocolats Favoris.
Ingrédients
- 1/2 tasse (125 ml) de margarine sans produits laitiers fondue, à température ambiante
- 1/2 tasse (125 g) de purée de citrouille
- 1 gros oeuf
- 3/4 tasse (160 g) de sucre de coco ou de cassonade
- 2 c. à thé (10 ml) de vanille
- 2 tasse (280 g) de farine
- 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle
- 1 1/2 c. à thé (7,5 ml) d’épices tarte à la citrouille
- 1/4 c. à thé (1,25 ml) de sel
- 1 tasse (180 g) de pépites de chocolat sans produits laitiers
NOUVEAUTÉ!
La planche à découper
Notre planche à découper en bois de cerisier est un plaisir à regarder et à utiliser. Robuste, élégante et profondément satisfaisante au quotidien, elle est fabriquée à la main au Canada à partir d’un superbe bois de cerisier. Chaque planche est unique et développe une couleur plus riche avec le temps.
Elle passe naturellement de la cuisine à la table : pour servir, partager, rassembler et cuisiner, jour après jour.
Magasiner
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F et placer la grille au centre. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger vigoureusement la margarine, la purée de citrouille, l’œuf, le sucre et la vanille. Incorporer le reste des ingrédients secs à l’aide d’une spatule. Incorporer les pépites de chocolat à l’aide de la spatule.
- Avec les mains ou à l’aide d’une petite cuillère à crème glacée, former des boules de pâte d’environ 3 c. à soupe (45 ml) et les déposer sur la plaque à biscuits en laissant un espace entre chacune. Écraser légèrement les biscuits.
- Cuire au four 10 minutes. Si les biscuits n’ont pas l’air totalement cuits au milieu, il est important de ne pas poursuivre la cuisson. On veut que le milieu reste tendre. Laisser refroidir sur la plaque 10 à 15 minutes.
